STAUB Bräter Cocotte 12 Liter Ø41cm Schwarz

CASSERUOLA OVALE GHISA 41cm Nero

La ghisa smaltata e una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro.E uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura.
La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, percio e adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
Sistema di irrorazione sotto il coperchio
Le piccole semisfere al’interno del coperchio creano l’effetto pioggia che mantiene continuativamente l’umidita dei cibi.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in piu rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione e ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo e possibile una irrorazione continua tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub e 9 volte piu efficace dei coperchi tradizionali.
Staub:
Fabbricati in Francia dal 1974, gli utensili da cucina in ghisa smaltata Staub sono diventati famosi presso i professionisti della cucina grazie al loro straordinario rendimento, alla praticita, alla inalterabilita e alle loro forme variopinte che consentono di presentare con successo i piatti direttamente in tavola.
La cura dei particolari e la ragione della straordinaria fama di Staub: i coperchi sono dotati di semisfere di irrorazione, i pomelli in acciaio nichelato sono resistenti al calore, le superfici interne, a contatto con i cibi, sono in quarzo infuso e smalto nero opaco.
L’innovativo rivestimento esterno in smalto verniciato multistrato e resistente ai graffi e crea un effetto brillante e attraente.
Con queste caratteristiche di funzionalita e design, e facile capire perche i prodotti Staub sono presenti nelle cucine dei pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per essere serviti direttamente dalla cucina alla tavola.
brillante pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per

Cocotte, oval

Der ovale Schmortopf der Reihe La Cocotte von Staub ist für diverse Schmorgerichte, Braten oder Eintöpfe nutzbar. Nennenswert ist die gute Wärmeverteilung sowie -speicherung. Schon bei geringer Hitze erzielen Sie ein hochwertiges Schmorergebnis bei gleichzeitiger Energieeinsparung. Mit einem Fassungsvermögen von 12 l und einem Durchmesser von 41 cm haben Sie mit der ovalen, schwarzen Cocotte genügend Platz für Fisch, Fleisch oder Gemüse in großen Mengen. Der wichtigste Aspekt des Schmortopfes sind die verschiedenen Beschichtungen, wobei das Grundmaterial Gusseisen vorliegt. Durch die Kombination der Materialien Gusseisen und Emaille wird die Hitze gespeichert und langsam sowie gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Somit ist der Topf ideal für das schonende und gesunde Garen, wobei Sie ihn problemlos auch auf einer Herdplatte benutzen können, die etwas kleiner als der Bodendurchmesser ist. Der Schmoreffekt, welcher den Eigengeschmack der Speisen verstärkt, verbessert sich durch jede Anwendung. Die Reinigung und Handhabung wird durch die Beschichtung erleichtert, weshalb Sie nicht viel Arbeit investieren müssen. Durchaus können Sie die ovale Cocotte in schickem Schwarz auf allen gängigen Herdplatten verwenden, auch bei Induktion. Mit dem Schmortopf aus dem Hause Staub werden Sie schnell und energiesparend Gerichte herstellen, die für köstliche Schmoraromen sorgen. Sie werden sich selbst und Ihren Gästen mit viel Freude leckere Gerichte zubereiten.
– Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück
– Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel

– Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar

Volumen:

12 l

Produktfarbe:

Schwarz

Material:

Eisenguss

Deckel enthalten:

Ja

Material der Beschichtung:

Emaille

ofensicher:

Ja

Einfach zu säubern:

Ja

Ursprungsland:

Frankreich

Durchmesser:

41 cm

Breite:

320 mm

Tiefe:

493 mm

Höhe:

196 mm

Gewicht:

11,6 kg

Produktfarbe:

Schwarz

Typ:

Single pan

Materialien:

Eisenguss

Kapazität:

12 l

Anzahl der Töpfe:

1

Durchmesser:

410 mm

Gewicht:

13 kg

Deckel:

ja

Induktionsherd-geeignet:

ja

Produkttyp:

Kochtopf

Material / Oberfläche:

Gusseisen/Gussaluminium

Max. Durchmesser in cm:

41

Max. Fassungsvermögen in l:

12

Anzahl Griffe:

2

Gusseisen, speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab, sehr gut geeignet für schonendes und gesundes Garen, innen matt-schwarz emailliert, spülmaschinengeeignet, oval, für alle Herdarten geeignet auch für Induktion

Material: Gusseisen Durchmesser: ca. 41 cm Farbe: schwarz Füllmenge: ca. 12 Liter Geeignet für schonendes und gesundes Garen Spülmaschinengeeignet Geeignet für alle Herdarten, auch für Induktion

STAUB Bräter Cocotte 12l Ø41cm schwarz 1 Stck. 156022 (EKB) LxBxH: 51,9/ 40/ 30,9